Las dietas de bajo índice glucémico pueden representar una estrategia nutricional útil para favorecer un mejor control de la glucemia en personas con prediabetes o diabetes. El artículo profundiza en las evidencias disponibles, mostrando cómo este enfoque alimentario puede contribuir a la reducción de la hemoglobina glucosilada, de la glucemia en ayunas, del peso corporal y de algunos parámetros lipídicos.

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