Publicaciones
INVESTIGACIÓN APLICADA
Experimentaciones
Universidad de Milán – Facultad de Medicina y Cirugía 19/07/2012
Efecto de una dieta isocalórica que contiene MIX SIGI y sémola frenada enriquecida con una mezcla de fibras naturales sobre el metabolismo glucídico y la sensibilidad insulínica en comparación con una dieta isocalórica que contiene harina común en sujetos no diabéticos.
Fundación Grupo Hospitalario San Donato – Milán
PROYECTO E.A.T. Folleto Año Escolar 2010 – 2011
PROYECTO E.A.T. Folleto Año Escolar 2009 – 2010
Escuela Secundaria GALILEO GALILEI – Via Gramsci, 53 – 20097 San Donato Milanese (MI)
Escuela Secundaria DE GASPERI – Via Agadir, 8 – 20097 San Donato Milanese (MI)
Universidad de Milán – Facultad de Agronomía 01-12-2009 – Características del pan de líneas industriales con harina enriquecida en fibra
Universidad de Milán – Facultad de Farmacia 22-04-2008 – Evaluación del IG de galletas con adición de Freno® SIGI
Universidad de Milán – Facultad de Farmacia 28-09-2005 – Evaluación de pan y galletas con índice glucémico reducido
EVIDENCIAS CIENTÍFICAS
Publicaciones científicas
JCBN 17-10-2015 – Facultad de Cirugía y Medicina – Dep. de morfología humana y ciencias biomédicas
Briganti S, Ermetici F, Malavazos AE, Dozio E, Giubbilini P, Rigolini R, Goggi S, Morricone L, Corsi Romanelli MM. J Clin Biochem Nutr. 2015 Nov;57(3):217-22. doi: 10.3164/jcbn.14-133.
Efecto de una dieta isocalórica que contiene harina frenada y sémola frenada enriquecida con una mezcla de fibras naturales sobre el metabolismo glucídico y la sensibilidad insulínica en comparación con una dieta isocalórica que contiene harina común en sujetos no diabéticos.
Leer más
ELSEVIER – ScienceDirect 16-11-07
El índice glucémico del pan y las galletas se reduce notablemente mediante la adición de una mezcla de fibra patentada a los ingredientes
El complemento nutricional Gen-Mar 2011 Milan – SDA Bocconi 17-11-09
EL COMPLEMENTO NUTRICIONAL GEN-MAR 2011
